Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 6月1日 06時56分
今日の和菓子はねりきりで作った河原撫子です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に製作しました。
昨日もおかげさまでクロワッサンコロネ がよく売れました。
6月の上生菓子セット「雨上がり」が出来ました。
写真が箱入りくらいしかなくてちょっとパッとしませんが
自分で仕上げるシリーズの濡れ燕が入っています。
(あんまりシリーズ化する気はないのですがたまたまです)
ちなみに中の井草は食べられませんので必ず抜いてください。
そして抜いてしまうと中の空気の穴に錦玉から滲み出た蜜が入り込み
線が消えてしまいます。
写真を撮りたい方は写真を直前に井草を抜いてください。
いつもは販売日を指定していますが
今回はシレ〜っと出品しようかと思っていますのでちょいちょい確認お願いします。
注文が入り次第随時発送いたします。
フェイスブックページのいいね!もよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/shishisu/
I would like a job request from you.
Today's wagashi is Dianthus with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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2020/6/1