神田うののインスタグラム(unokandaofficial) - 6月3日 11時45分

レモンケーキ焼きました☺️
お写真2枚目、本当はホイップクリームを添えたかったのですが生クリームを切らしていたので😓ベリーで我慢しました（笑）
では今回も『うのテキトー感覚レシピ』ご紹介致しますね❣️ ⭐️材料⭐️
⭐️薄力粉100g
⭐️アーモンドプードル（アーモンド粉）20g
⭐️ブラウンシュガー100g（今回はブラウンシュガーを使いましたがきび砂糖を使う時もあります。グラニュー糖でも白糖でも大丈夫🙆‍♀️）ただ私個人的には白いお砂糖は身体を冷やすので我が家にも実家にも置いていません。
⭐️無塩バターテキトー100g（有塩バターでもOK🙆‍♀️）
⭐️大きめ卵2個（小さい卵なら3個）
⭐️レモンの皮すり下ろし1個分（出来れば形がブサイクでも無農薬レモンをお勧めします）
⭐️レモン汁🍋大さじ1（私は大さじ1強入れています。テキトーだけど入れ過ぎは分離に繋がるから注意⚠️ここはテキトー程々に） ⭐️作り方⭐️
⭐️オーブンを180度に余熱しておいてね☺️
⭐️バターを🧈レンチン30秒（もちろん常温に戻しておく余裕のある方はそれでお願い致します☺️昔レンチンはあまり良くないと言われてきましたからね。でもそれは20年前の話で今のレンジは大丈夫だとか☺️私はそれを信じています☺️それに添加物を食べるよりずっとずっとマシ🤣色々気にしていたのではキリがありませんからね）
⭐️バターをミキサーで良く混ぜたらブラウンシュガーを投入して更に混ぜ混ぜ🎶
ハンドホイッパーの方💕は気合いで頑張って❣️
⭐️溶きほぐした卵を少しづつ投入、更に良く混ぜ混ぜしてね。
⭐️すり下ろしたレモン皮とレモン汁🍋を投入❣️更に良く混ぜてね❣️ハンドの方💕は腕のトレーニングと思って頑張って混ぜ混ぜしてね❣️
⭐️ふるった薄力粉とアーモンドプードルを投入そこそこミキサーで混ぜ混ぜ❣️
⭐️ゴムベラにチェンジしてミキサーだととどかなかったボールの上についた生地も仲間に入れて切り混ぜてね❣️
⭐️クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込んで型の両脇を持って2〜3回トントンッて上から落として生地が下に行くようにしてね☺️
最後にヘラで中心を横にスーッと（切り込み線を）入れてね❣️
⭐️180度で35分焼いたら出来上がり🤣
⭐️焼き上がったら熱いうちに型から出して冷まして下さいませ☺️
お好みで生クリームを添えて頂いたりそのまま頂いたりご自由に❤️
娘は生クリーム大好きで生クリームを切らしていた事に残念がっていました😅
生クリームの甘さはお好きにどうぞ❤️
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