yumemiさんのインスタグラム写真 - (yumemiInstagram)「レシピあり👨🏻‍🍳🌿 昔よく実家で食べていた味。見た目の派手さはないんやけど、ご飯がついつい進んでしまう懐かしい味👵🏻🍚🥢 ほっこり味なのにガッツリおかず。是非作ってみてください💕 【　#おばあちゃんのこってりナスみそ　】　4人分・なす　中くらいの大きさ５本・ピーマン　4個・豚バラ肉　150〜200g ・サラダ油　適量・おろし生姜　チューブで2.3cm ◉味噌　大さじ４ ◉砂糖　大さじ４ ◉水　大さじ４ ◉酒　大さじ１ ◉和風顆粒だし　小さじ1/2 1️⃣ 豚バラ肉は一口大に切る。なすは１cmくらいの厚さに輪切りにし、水にひたしてアクぬきをしてから水気を切る。ピーマンは乱切りにする。 2️⃣ フライパンにサラダ油・おろし生姜を入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚バラ肉を入れて中火で炒める。色が変わったらナス・ピーマンを入れて少ししんなりするまで炒める。 3️⃣ ◉の材料をよく混ぜ、フライパンに流し入れたら混ぜながら汁気がなくなるまで中弱火で煮て出来上がり！ ⚠️焦がさないようにときどき混ぜてください！ ✅お使いの味噌の種類によって塩分や甘み・味が変わると思うので好みで調整してください。 ✅分かりやすい分量にするために4人分で書きましたが、2人分のときは半量にしてください。 #ゆめみレシピ#なす#ナス#なす料理#豚バラ肉#ピーマン#おうちごはん#おうちカフェ#和食#野菜のおかず#献立#今日のごはん#器好き#晩ごはん#作り置き#つくおき#簡単レシピ#時短レシピ#料理好きな人と繋がりたい #ロカリ#ゆめみ食堂」6月6日 0時10分