まこ/makoのインスタグラム(ma_ko11) - 6月8日 07時50分

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牛タンは外を軽く焼いてから、低温調理器62度で5時間ほったらかし。
柔らかいんだけど、いつものローストビーフ と違って牛タンの風味や歯応えも残っています。
あと、@taronoguchi さんところの山わさびの醤油漬けで頂きました。
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りんごは生のりんごにきな粉をまぶしただけです。フリーペーパーに以前このレシピがのっていて、やってみました。イソフラボンとりんごのなんとかったいうのが相まって女性には嬉しい効能ですって漢方の料理家さんが紹介してました。（情報曖昧で🙏）
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昨日は吉村知事と上沼恵美子のからみ見れてサイコーでした😂
このリーダーシップ力は大阪にとどめておくのはもったいない（わたし誰目線🤣）
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🍴メニュー
⚫︎温玉いりネギのお味噌汁
⚫︎牛タンのローストビーフ 、
⚫︎出汁巻たまご
⚫︎ぬか漬け
⚫︎きな粉りんご
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