北海道放送「今日ドキッ!」のインスタグラム(hbc_kyodoki) - 6月9日 11時56分

料理コーナー「ごはんにしよう！」 
きょうは、午後４時頃から！お見逃しなく～！！ 
今回の料理は、【アボカドと鶏肉の照り焼き丼】♪ 
★栄養豊富なスーパー食材、アボカドを使った
サラダだけじゃない、焼いてもおいしい、新感覚の丼メニューです。 
レシピ：料理教室【ハーブ＆クッキングルーム KINA】
代表 大澄 かほるさん 
■材料（２人分）調理時間：１５分　　１人分：７５２ｋｃａｌ　塩分 １．６ｇ
●アボカド…１個 ●鶏モモ肉…２４０ｇ
●オリーブ油…小さじ１ ●ごはん…茶碗2杯
●片栗粉…小さじ２
●A：醤油・みりん・酒…各 大さじ1　
●Ｂ：マヨネーズ…小さじ１／２ ●練りからし…小さじ１／６
●白ゴマ…少々  
■作り方
1：アボカドは種に添って、縦と横に1周に切り目を入れ、ひねって種を外し
１／４程度をスプーンでボウルにくり抜き、残りは1センチ幅に切る。
水気を拭いた鶏肉を、2センチ幅に削ぎ切りし、切ったアボカド
片栗粉と一緒にビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす。 
2：フライパンにオリーブ油を熱し、アボカドと鶏肉を並べる。
片面に焼き色がつくまで、中火で焼いたら裏返し
Aを加えて汁気がなくなるまで煮詰めて、たれを全体に絡める。
ボウルのアボカドに、Bを加え、潰しながら混ぜてアボカドマヨネーズを作る。 
3：丼にごはんを盛り、その上にチキンとアボカド、アボカドマヨネーズをのせ
白ゴマを振る。 
作った方は#ごはんにしよう作ったよ
のハッシュタグで、是非投稿してください！！ 
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