マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 6月15日 17時04分
暑くなってきて、
エスニック系が食べたくなる今日この頃。 「簡単で、美味しくて、ヘルシー」
そんなレシピを本日はご紹介します🇹🇭 ナンプラーとレモン汁をたっぷりかけると、
さらにパンチが効いてオススメです💁♀️
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#ソイミートヤムウンセン
◯材料(2人分)
大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ25g
春雨40g
えび(ブラックタイガー)5尾
紫玉ねぎ1/8個
パクチー1株程度お好みで
万能ねぎ3本
(a)
レモン汁大さじ2
砂糖大さじ1/2
ナンプラー大さじ2
赤唐辛子お好みで
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◯作り方
下ごしらえ
・「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。
・(a)は合わせておく。
① えびは背ワタをとり、ゆでて、殻をむいて半分に切る。春雨はえびのゆで汁で戻し長さを半分に切っておく。
② 戻して水気を切った「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」をからりと揚げる。(a)に加え、春雨、えびを入れてよく混ぜる。
③ 3cm程に切った万能ねぎとスライスした紫玉ねぎを[2]に加え皿に盛り、最後にパクチーを飾る。
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2020/6/15