AZUSAのインスタグラム(azubeatradio) - 6月17日 20時40分

ポテサラ。今日はアンチョビと魚に合うディルをみじん切りにして投入。じゃがいもを茹でて粉吹きにして作るのだけど、水分を飛ばす前にお酢を振ると酸味がついて美味しくなります。マヨと和える際に今日は一緒に梅ジャムも少しだけいれてみた。あ、あと、バルサミコ酢も。酸っぱいって美味しさを増長させる！特に果物の酸っぱさが好きだ。

#オトナ
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