暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 6月18日 17時15分

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＼今日の晩ごはん／
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じゃこと香味野菜の冷や汁　by ワタナベマキさん
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暑くて食欲がわかない時にもさらさらといただける、たっぷりの野菜が入った冷や汁。アジの干物の代わりにじゃこを使うお手軽さも魅力。夏バテにもってこいの一品です。
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【 調理時間】12分
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【 材料 （2人分)】
ちりめんじゃこ …30g
ナス …2本
キュウリ …1/2本
ミョウガ …3本
大葉 …4枚
白いりごま …大さじ1
白練りごま …大さじ2
ダシ汁 …500ml
味噌 …大さじ3
ご飯 …茶碗2杯分
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【 調理Point】
味噌とじゃこを合わせて焼く
フライパンで味噌とじゃこを軽く焦げ目がつくように焼き付ける。じゃこの臭みも消え、香ばしい風味が増す。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2014/06/recipe-264/
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