栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 6月22日 07時13分

みなさんおはようございます。今日も天気が悪そう！昨日またアーモンドクッキーを作りました。もし小麦粉が手に入って作ってみたい方がいらしたらと思って。とっても簡単です。
アーモンドクッキー
３x6cm の大きさ約20枚位
ローストした皮付きアーモンド150g バター150g グラニュー糖80g 卵黄2個　薄力粉250g
作り方
1.柔らかくしたバターにグラニュー糖をすり混ぜ卵黄を1個ずつ加えよく混ぜる
2.薄力粉を振るい入れよく混形ぜたらアーモンドを入れ３x6cm の大きさで22cmぐらいの長さに形を整えラップで包んで冷蔵庫で2時間以上冷やす。1cm厚さに切り天板にクッキングペーパーを敷きクッキーを乗せ180度のオーブンで15ー20分間焼く。網に乗せて冷ます。私が子育でしていた時よく焼いていたクッキーです。今は孫も好きなので時々焼いています。アーモンドの代わりにナッツなら何でもいいと思います。
インスタにご紹介しているレシピは実は私が好きなレシピなので私も便利に使っています。みなさん今日から月曜日一緒に楽しい一週間を過ごしましょうね〜。笑顔で行ってらっしゃい。#栗原はるみ #kuriharaharumi #
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