東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 6月27日 11時30分

#お取り寄せ【マニアも唸るとっておきのチーズはフレッシュ感が桁違い！】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
南イタリアの街角で見かける〝ラッテリア〞とは、乳製品を扱う店のこと。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
伊プーリアなどフレッシュチーズの名産地で修業をした山崎大志郎さんと健太郎さん兄弟が帰国後に鎌倉で開いた店は、美味しいチーズを求める人で連日にぎわう。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
クリーミィな「 #モッツァレラ 」に巾着型の「 #ブッラータ 」など、見るからにフレッシュなチーズは、旬の野菜や生ハムと一緒に盛りつけるだけでレストラン顔負けの華やかな一皿に。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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食べて驚くのは〝作りたて〞ならではのフレッシュな美味しさ。イタリア人もうらやむ、日本の職人技が詰まったチーズの風味に舌も心もとろける。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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写真▷「フレッシュチーズ」⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
搾りたての新鮮なミルクから丁寧に手作りしたチーズが評判。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Japan Cheese Awardで受賞した「モッツァレラ」、「リコッタ」各￥590、「ストラッチャテッラ」￥720、「マスカルポーネ」￥740、「ブッラータ」￥1,280（すべて税込・送料別）。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※賞味期限／発送から冷蔵で約1週間。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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★コースの詳細や店内の様子は⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
『月刊誌　東京カレンダー2020 8月号 #おうち時間の大人の答え 』にて⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【今回ご紹介したレストラン情報】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ Latteria BeBè Kamakura (ラッテリア べべ カマクラ)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
電話▷0467-81-3440⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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