テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月27日 11時56分

【夢の朝食❤️】とろ〜りエッグのクラブサンド🦀⁠⠀
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ボリューム満点なカリカリトーストの中には、⁠⠀
なんと山盛りの蟹が♡⁠⠀
半熟とろとろのポーチドエッグと共に召し上がれ！⠀
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◼︎材料⁠⠀
蟹肉（タラバ蟹orカニ缶）　400g⁠⠀
メキシカンソース　大さじ4⁠⠀
サニーレタス　適宜⁠⠀
ポテトフライ（シューストリング）　適宜⁠⠀
飾り用メキシカンソース　適宜⁠⠀
《ポーチドエッグ》⁠⠀
卵　1個⁠⠀
塩　少々⁠⠀
お酢　小さじ1⁠⠀
《バターブレッド》⁠⠀
食パン　1/4斤⁠⠀
バター　10g⁠⠀
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◼︎手順⁠⠀
【事前準備】⁠⠀
・食パンに切れ込み入れておく⁠⠀
1.蟹の身を取り出し、ほぐす⁠⠀
2.ほぐした蟹の身とメキシカンソースを混ぜる⁠⠀
3.弱火の茹で湯に塩とお酢を混ぜたら中火にし、卵を割り入れひと煮立ちしたら�火を止め蓋をして3分蒸らす（ポーチドエッグ）⁠⠀
4.フライパンにバターを溶かし、食パンを両面焼き色が付くまで焼く⁠⠀
5.焼けたバターブレッドにサニーレタス、蟹、ポーチドエッグを乗せたら、上からさらにメキシカンソースをかけて完成⁠⠀
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