武智志穂のインスタグラム(shiho_takechi) - 6月28日 14時09分

「妊婦にとまとはいいんだよ〜！」と、優しさの塊みたいな友人から甘くて立派な桃太郎とまとを沢山いただいたので、ガスパチョに🍅
@志摩有子 さんの影響で今回はすいかも入れてみたら、おやつみたいな美味しいガスパチョができました🥴

とまと、すいか、ズッキーニ、きゅうり、紫たまねぎ、赤パプリカをミキサーにかけるだけ。
味付けはオリーブオイル、塩胡椒、白ワインビネガー、レモン汁、隠し味でハバネロソースを少々。
お好みですりおろしたにんにく入れても。
我が家のミキサーは少々粗めなので、スープというより、文字通り飲むサラダ！
沢山できたから、朝昼晩飲んでます。


#武智家の食卓 #すいかのガスパチョ

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