UCC上島珈琲のインスタグラム(uccueshimacoffee) - 6月29日 17時00分

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＼缶コーヒーで本格和風スイーツ💞コーヒーどら焼き✨／ 
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今日は「UCC BLACK無糖」を使ったどら焼きのレシピをご紹介😆☕
コーヒーの風味がふわっと香るちょっぴりビターな皮とあんの甘さが調和した、深みのある味わいのどら焼きです💖
動画を見ながらぜひチャレンジしてみてくださいね😘

▼材料▼(2人分:4個 直径7cmが8枚)
【生地】
★UCC BLACK無糖(a)：90g
★卵：2個
★砂糖：大さじ2
★はちみつ：大さじ４
★バター：10g
★薄力粉：130g
★ベーキングパウダー：小さじ2
★油：適量
【あん】
★UCC BLACK無糖(b)：45g
★ゆであずき：100g
★生クリーム：100ml
★砂糖：大さじ2

▼作り方▼
①：UCC BLACK無糖（a) (b)は、1/3の量まで煮詰めておく。
②：ボールに卵を割り入れ、UCC BLACK無糖（a）、砂糖、はちみつ、溶かしバターを加え、泡だて器で軽く泡立てる。
③：薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるったものを②に入れ、ゆっくりと混ぜ合わせる。混ぜ終えたらラップにかけ、常温で30分寝かせる。
④：フライパンまたはホットプレートに薄く油を引き、生地を流し入れる。直径7cmほどに広げ弱火でゆっくりと焼く。
⑤：あずきとUCC BLACK無糖（b）を加え混ぜ合わせる。
⑥：生クリームと砂糖を角が立つくらいに泡立てておく。
⑦：あんと生クリームを生地に挟む。

UCCの公式サイトでは、コーヒーを使った様々なオリジナルレシピを公開しています👍
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