コウタ & *Ryo*さんのインスタグラム写真 - (コウタ & *Ryo*Instagram)「・ 2020.6.30 Tue(レシピあり〼) ・ 二度目まして。 こんばんは☔ Ryoです。 ・ ・ アルペンザルツを活かしたレシピ行きまーす。 ・ ・ 『中華風塩とろろつけ麺』 ・ ・ 【材料】(作りやすい分量) ・  長芋・・・100g 〇水・・・300~400cc 〇アルペンザルツ・・・小さじ1~1.5杯 〇鶏がらスープの素・・・小さじ1杯 水菜・・・1/3束 豚バラ肉薄切り・・・5~6枚 舞茸などのきのこ類・・・適量 中華麺・・・1袋 ごま油・・・適量 【お好みで】 卵・レモン・粗挽き胡椒など ・ ・ 【作り方】 ・ ① 水菜は3センチ幅、豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。 きのこ類は手でほぐしておく。 中華麺は茹でて流水で洗っておく。 ・ ② 長芋は皮を剥きすりおろす。 ・ ③ ②に〇を入れて混ぜ合わせ鍋に入れて火にかける。 ・ ④ 温まってくるととろみがつき焦げやすくなるので都度混ぜる。 ここで硬さ、味を調整する。 とろみが強いようなら水を加え、塩味なども確認してください。 ・ ⑤ ④に切った野菜、豚肉を入れ火が通ったら ごま油を加えて出来上がり。 (卵を加えたい方はここで) お好みでレモンや胡椒などを加えてお召し上がりください。 ・ ・ 鶏がらスープを和風だしにして、蕎麦でも美味しいです。 暖かくなってくると冷たい麺に走りがちですが たまには温麺で体を温めてあげましょう。  ※写真は具材が分かりやすいように加熱前の状態です ・ ・ ⚫ᴾᴼᴵᴺᵀ⚫ ・ 長芋の水分量でとろみのつき方が変わるので 水分、塩分はお好みで調整してください。 つけ麺なので少し味が濃いかな?位で丁度いいです。 麺は細い方がとろろの絡まりが良いです。 ・ ・  @alpensalz_jp さんでは、 他にもヨダレもんのレシピや 嬉しいキャンペーンも開催中です。 是非、チェックしてみてください👍 ・ ・ ・ #アルペンザルツ #美味しい塩  #アルペンザルツの塩 #素材を活かす #PR ・ ・  #わっぱdeごはん  #おうちごはん  #わっぱdeレシピ #わっぱdeレシピ中華風塩とろろつけ麺 #エルグルメ #ロカリ #マカロニメイト #フーディーテーブル #おうちごはんlover #wappadegohann #Japanesefood #lin_stagrammer #igersjp #iegohanphoto #delimia #飯盒 #도시락 #집밥」6月30日 19時29分 - wappadegohann

コウタ & *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 6月30日 19時29分



2020.6.30 Tue(レシピあり〼)

二度目まして。
こんばんは☔
Ryoです。


アルペンザルツを活かしたレシピ行きまーす。


『中華風塩とろろつけ麺』


【材料】(作りやすい分量)


長芋・・・100g
〇水・・・300~400cc
〇アルペンザルツ・・・小さじ1~1.5杯
〇鶏がらスープの素・・・小さじ1杯
水菜・・・1/3束
豚バラ肉薄切り・・・5~6枚
舞茸などのきのこ類・・・適量
中華麺・・・1袋
ごま油・・・適量
【お好みで】
卵・レモン・粗挽き胡椒など


【作り方】

① 水菜は3センチ幅、豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。
きのこ類は手でほぐしておく。
中華麺は茹でて流水で洗っておく。

② 長芋は皮を剥きすりおろす。

③ ②に〇を入れて混ぜ合わせ鍋に入れて火にかける。

④ 温まってくるととろみがつき焦げやすくなるので都度混ぜる。
ここで硬さ、味を調整する。
とろみが強いようなら水を加え、塩味なども確認してください。

⑤ ④に切った野菜、豚肉を入れ火が通ったら
ごま油を加えて出来上がり。
(卵を加えたい方はここで)
お好みでレモンや胡椒などを加えてお召し上がりください。


鶏がらスープを和風だしにして、蕎麦でも美味しいです。
暖かくなってくると冷たい麺に走りがちですが
たまには温麺で体を温めてあげましょう。 
※写真は具材が分かりやすいように加熱前の状態です


⚫ᴾᴼᴵᴺᵀ⚫

長芋の水分量でとろみのつき方が変わるので
水分、塩分はお好みで調整してください。
つけ麺なので少し味が濃いかな?位で丁度いいです。
麺は細い方がとろろの絡まりが良いです。


@アルペンザルツ公式Instagram さんでは、
他にもヨダレもんのレシピや
嬉しいキャンペーンも開催中です。
是非、チェックしてみてください👍



#アルペンザルツ #美味しい塩
#アルペンザルツの塩
#素材を活かす #PR



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#わっぱdeレシピ中華風塩とろろつけ麺
#エルグルメ #ロカリ
#マカロニメイト
#フーディーテーブル
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#도시락 #집밥


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2020/6/30

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