新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 7月10日 21時15分

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＼土用の丑の日はうま味たっぷりの「あがの夢うなぎ」／
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あがの夢うなぎは、五頭温泉郷で有名な阿賀野市の新しい特産品です。
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特徴は、キュッと引き締まった身。自然豊かな山々から流れる澄んだ伏流水で育て、うま味の凝縮したウナギに仕上げました。
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今回は、「蒲焼き」と「白焼き」にして提供します。どれもふっくら柔らかい食感がたまらない美味しさです。
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秘伝のタレをしっかり染み込ませ、炭火で焼き上げた蒲焼は、香ばしい風味が長く残り、皮目はサクッ・身はふっくらとした食感がたまりません🤤
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タレとウナギの濃厚なうま味を堪能でき、ご飯をかき込む手が止まらない美味しさです。
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瓦テラス/ あがの夢うなぎ（蒲焼き・白焼き）
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