TRILL公式編集部アカウントのインスタグラム(trill) - 7月11日 12時00分
夏を乗り切ろう‼️さっぱり「夏のパスタ」レシピ3選🍅
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今回はさっぱりアレンジのパスタレシピをご紹介です🍝
ぜひ作ってみてください💛
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①『濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
トマト 1/2個
お湯(スパゲティ用) 1000ml
塩(スパゲティ用) 小さじ2
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----- アボカドクリーム -----
アボカド 1個
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
①牛乳 50ml
①生クリーム 50ml
①コンソメ顆粒 小さじ1/2
①塩 少々
①黒こしょう 少々
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----- トッピング -----
生ハム 3枚
粉チーズ 適量
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
トマトのヘタを取っておきます。
ニンニクの皮を剥いておきます。
1. トマトを2cm角に切ります。
2. アボカドの種と皮を取り、2cm角に切ります。ニンニクはを半分に切り、包丁で潰します。
3. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で加熱します。香りがしてきたらニンニクを取り出し、アボカドを加えて1分炒めます。
4. 3に①を加えて混ぜながら煮込みます。とろみが出たら火からおろしてボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に30分入れて冷やします。
5. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記に従い茹で、流水でしめます。
6. 4に、1、5を入れて混ぜます。
7. 6を器に盛り付け、トッピングをかけて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・粉チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・生クリームは牛乳でも代用いただけます。
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②『オクラとトマトのさっぱりスパゲティ』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 適量
塩(ゆで用) 小さじ2
オクラ 4本
トマト 1/2個
大葉 2枚
①しょうゆ 大さじ1
①酢 小さじ1
①砂糖 小さじ1
①ごま油 大さじ1
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【手順】
1. オクラはがくを取って輪切りにして耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
2. トマトは1cm角に切ります。
3. 大葉を刻みます。
4. スパゲティをパッケージの表記通りゆでて、流水で手早く洗い水気を切って、器に盛り付けます。
5. 1と2をボウルに入れて①を加えて混ぜ合わせます。
6. 4に5をかけて3を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
スパゲティの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
お使いの電子レンジによっても火の通りが違うので様子を見ながら加熱してください。
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③『ごま香る 冷製豚しゃぶスパゲティ』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯(スパゲティ用) 1500ml
塩(スパゲティ用) 大さじ1
氷水(スパゲティ用) 1000ml
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
お湯(豚バラ用) 1000ml
水菜 1/4束
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----- たれ -----
白ねりごま 大さじ3
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
白すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
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【手順】
1. 水菜は根元を切り、4〜5cmの長さに切ります。
2. 沸騰したお湯に豚バラ肉を入れて、中火で1分ゆでて火を通します。
3. 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りゆでたら氷水でしめます。
4. 大きめのボウルでたれの材料を混ぜ合わせます。
5. スパゲティ、2、1を入れて良く混ぜ合わせたら完成です。
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【コツ・ポイント】
・茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
・塩加減はお好みで調整して下さい。
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2020/7/11