谷口菜津子さんのインスタグラム写真 - (谷口菜津子Instagram)「晩酌・・低温調理鶏胸肉とカリフラワーの胡麻ダレがけ、サーモンミキュイ、豆サラダ、ハムとアスパラの春巻き・・カリフラワーをオーブンで焼くと食感残したまま柔らかくなって美味い！ 200度20分。鶏胸肉は前日から紹興酒と塩でマリネしといてAnovaで60度2時間、ミキュイも前日に塩して脱水シートに包んで当日オリーブオイルと一緒にAnovaで49度20分。・・・ #晩酌　#低温調理　#anova」7月13日 6時58分