平大路 知子のインスタグラム(tomo_checcori) - 7月14日 13時04分

息子を預けてる日は、時間が本当に一瞬で過ぎ去っていくんだよなぁ。お昼ご飯食べて、一息つこうか〜なんてソファーに横になっちゃったらあっという間にお迎え時間になっちゃうから、ここが踏ん張りどころ。

写真は先週の友達が来たときのサンラータンだけど、今日も私は一人でサンラータン食べました。一度作るとはまってしまって、簡単だし、何度も作っちゃうんだよね。
酸っぱくてじめじめの夏に最高！私はあーくん妊娠中のつわり初期もサンラータンばかり食べてました。

胡麻油で豚肉や厚切りのハム、長ネギ、椎茸、竹の子を炒める。中華出汁、醤油、酒、塩、お酢、お湯で戻した春雨と豆腐を入れて煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を入れ、黒胡椒たっぷりと、お好みで胡麻油やラー油をかけていただきます。

さてと、午後の部頑張ろうか。
ぼちぼち重い腰を上げて、新しい創作にも取り組まなくちゃ。

#小料理屋ともこ
#つわりを乗り切ったご飯は
#本当に初期はサンラータン
#次は鮭のおにぎりとみかんといちご
#その次は東京油組総本店の油そば具なし
#その次は三合庵のとろろそば
#その次はマルゲリータ

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