アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 7月14日 18時01分

レシピあり😋🍴
「大根の煮物」の作り方
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シンプルながら大根の旨味を十分に楽しめる煮物をご紹介✨
使用する調味料はアルペンザルツのみですが、
これだけで大根の甘みや旨味を引き立たせてくれます！
冷蔵庫で冷やして食べても美味しくなりますよ♪
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今回のレシピは、
@uchikoc さんに作ってもらいました！
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[ウチコックさんからのワンポイント]
大根は面取りをすることで煮崩れしないので
是非面取りをしてください🙋‍♂️
また隠し包丁を入れることで味が染み込みやすくなりますのでこちらも一手間かけましょう☝️
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ぜひ参考に作ってみてくださいね！
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「大根の煮物」
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【材料】
大根…1/2本
昆布…10g

【調味料】
アルペンザルツ…小さじ1
水…1L
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【作り方】
①・大根は皮を剥き輪切りにし、面取りをして両面に隠し包丁を入れる
・昆布は布巾で拭き、両面に包丁で傷を入れておく
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②水1Lに昆布、アルペンザルツ、大根を入れ火にかける。
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③30分くらいコトコト煮たら火を止め完成。
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