Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】タコス暑い夏、皆でタコスパーティーはいかが？手作りの皮で好きな具材やサラダをのせ、それぞれのお好みのタコスを作ります。材料 [12個分／TNS　シャロー・フライパン 20cm、ソースパン使用］ ■トルティーヤ風生地薄力粉 150g 強力粉 150g 塩小さじ1/3 サラダ油大さじ1 ぬるま湯 170ml ■タコミート牛ひき肉 200g 玉ねぎ 1/2個にんにく 1片 (A) ・トマトソース 200g ・ケチャップ大さじ1 ・オレガノ(ドライ) 小さじ1/2 ・クミンパウダー小さじ1/2 ・チリパウダー小さじ1/2 ・塩小さじ1/5 ・ブラックペッパー少々サラダ油適宜 ■サルサソース・トマト 1個・にんにく(すりおろし) 1片分・砂糖小さじ1 ・ピーマン 1個・アーリーレッド 40g ・黄パプリカ 40g ・香菜 10g ・ライム果汁大さじ1 ・タバスコ小さじ1/2 ■アボカドディップ・アボカド(完熟) 1個・サワークリーム大さじ3 ・ライム果汁小さじ2 ・にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 ■トッピング・サラダリーフやラディッシュ適宜・サワークリーム適宜・ミックスチーズ適宜・ライム適宜・香菜適宜サラダ油適宜塩、白こしょう少々作り方＜下準備＞・タコミートの玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。・サルサソースのトマトは種をのぞいて1cm角にし、ピーマン、パプリカはヘタ、ワタをのぞいて１cm角にする。アーリーレッドはみじん切りにする。・香菜は刻んでおく。 ■トルティーヤ風生地 1. ボウルにぬるま湯以外の材料を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜる。粉気がなくなってきたら台に移してなめらかになるまでこね、10分ほど休ませる。 2. 生地を12等分にして丸め、打ち粉(分量外)をし、麺棒で直径19cmの円形に伸ばす。フライパンに薄くサラダ油を塗り広げて中火で熱し、生地を両面焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、湿らせた布巾に包む。 ■タコミート 1. ソースパンにサラダ油(小さじ2)、にんにく、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、牛ひき肉を加えて中火でほぐしながら炒める。 2. (A)を全て加えて中火で沸かし、フタをせずに弱火で10分ほど煮込む。 ■サルサソース 1. サルサソースの材料はボウルに全て合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。 ■アボカドディップ 1. アボカドは皮、種をのぞいてボウルに入れ、フォークでなめらかになるまでつぶし、残りの材料を加えて全体を混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。 2. トルティーヤにタコミート、お好みのソース、トッピングをのせ、包んでいただく。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #クッキングラム #cookingram #おうちごはん #手料理 #手料理グラム #食卓 #おしゃれ #テーブルウェア #テーブルコーディネート #フーディーテーブル #おしゃれ食器 #お鍋 #鍋 #おしゃれ鍋 #タコス #タコスパーティー #tnsフライパン #トルティーヤ #サルサ #サルサソース #アボカドディップ」7月14日 18時46分