タマチャンショップのインスタグラム(tamachanshop) - 7月20日 18時00分

「スタミナ雑穀うな丼」で、夏ダメージケア！
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明日は“土用の丑の日”。そこで今回は、夏バテ防止にも嬉しい栄養たっぷりの「スタミナ雑穀うな丼」をご紹介します。
ビタミンたっぷりのうなぎには、ポリフェノールやGABAが豊富な「三十雑穀 黒」との組み合わせがおすすめ。しっかり栄養補給して、夏ダメージをケアしましょう！
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↓詳しいレシピはこちら↓
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▼材料（2人前）
三十雑穀 黒　大さじ1
米　2合
卵　2個
酒　小さじ1／大さじ1
塩　少々
蜂蜜　小さじ1
うなぎのかば焼き　1尾
うなぎのタレ　大さじ2／適量
三つ葉　1本
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▼作り方
（1）研いだ米に「三十雑穀 黒」を加え、雑穀ごはんを炊く。
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（2）卵をとき、酒（小さじ1）・塩・蜂蜜を混ぜ合わせる。
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（3）温めたフライパンに2を流し入れ、箸でかるく混ぜながら加熱し、ふんわり半熟になったら火からおろす。
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（4）フライパンにうなぎのかば焼きと酒（大さじ1）を入れ、蒸し焼きにする。酒が飛んでふっくらしたら、うなぎのタレを加えてなじませ、火からおろして食べやすくカットする。
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（5）器に雑穀ごはんを盛り、うなぎのタレを少々かけ、３の卵、４のうなぎの順で盛り付け、最後に三つ葉をトッピングする。
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▼三十雑穀
https://tamachanshop.jp/online/201506/90
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