MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 7月21日 16時00分


赤色・黄色で、いろどり華やかなパプリカが主役の副菜です!
パプリカは甘みがあり、子どもでも食べやすい食材。
皮が固いのがのが気にならない場合は、皮をむかなくても大丈夫です。

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テレビ東京系列にて毎週月~金曜日 あさ7時35分から放送!
@synapusyu
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■材料(作りやすい分量)
・赤パプリカ 1/2個
・黄パプリカ 1/2個
・オリーブオイル 小さじ1
・ツナ缶(水煮を使用) 1/2缶(汁気を切っておく)
・ケチャップ 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・塩 少々
・乾燥パセリ 少々

■作り方
1.パプリカは種と綿を取って、適当な大きさに切る。耐熱皿に乗せてふんわりラップをかけて600wのレンジで約2分加熱する。冷水の中入れて、皮をむく。
2.薄切りにする(皮が気にならない場合は1の皮むきの工程はせずに生のまま薄切りにする)
3.フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、2とツナ缶を加えてしんなりするまで炒める。ケチャップ・砂糖を加えて炒め、塩で味を整える。盛り付けて乾燥パセリをふって完成。

■対象
幼児食(1才6か月頃)〜・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて大きさや味付けは調節してください。
※パプリカの皮が気にならない場合は、皮をむかずに薄切りにして炒めても大丈夫です。
※ツナ缶は水煮を使用しましたが、オイル漬けのものでも大丈夫です。

■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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2020/7/21

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