神室舞衣のインスタグラム(maikamuro.official) - 7月23日 20時41分

2018年の自家製梅酒をソーダ割で。
作ったものの、太りそうでなるべく避けたい飲み物なんですが飲むとシュワッと爽快な気分にさせてくれるので自分の中で再ブーム来てます。
ちなみにこれはブランデーで作った梅酒で他にはホワイトリカーと日本酒で作ったやつもあるけど殆ど飲んでない🤣

梅は早めに出すか入れっぱなしか議論はありますが…私は梅も食べたいし（取るのも面倒）なので入れっぱなし派👻
でも一昨日飲んだ時に苦味を感じて😅
調べると漬けすぎると、種から出る成分が苦味を出すらしい。。
早く出すには理由があるんだね。って思いました。その苦味も楽しんでいいみたいなのでそのままにしとこうかな？
どうなんだろう。。爽やにするには早めに出したがいいし、今から梅を出してもしばらく置いとくと苦味が取れるらしくそれなら出すか。。
でもしわしわな梅はカリカリで美味しいからなぁ😽
冷凍梅を使うとふんわりに。
青梅とか黄梅でも味が変わるし深いですよね。。
今年は出遅れたから、
冷凍の南高梅でブランデー梅酒と梅シロップ作ろうと思って楽しみ😆💕
そう言えば、この梅酒って愛犬の花まるが癌になってもう生きれないって年に漬けたんだ。なのに2年経ってこれ飲んでる時にまだ横にいる。
絶望もあったし、今も癌細胞は日々育ってるからまたその時はいずれは来るんだけど今は乗り越えて生きてくれてる事に幸せを感じて感謝でしかない。
すごいです、これは。
食欲がもりもりあるのよね。嬉しい。
皆さんもも夏バテしないようにご飯食べて下さいね☺︎
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