おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 7月26日 17時58分

【 #うちベジ #レシピあり 】
ウエキトシヒロさん（@utosh）の連載コラム『うちベジ』の新シリーズ✨第2回目の今回ウエキさんがセレクトしたのは、前回に引き続き「丼」レシピです🍚🥢

飯テロな漬けサーモン丼に合わせるのは、生姜入りのさっぱりキャベもやナムル☝🏻これからの季節にぴったりな二菜飯に、ぜひご注目ください😋💕

★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆‍♀️

photo by @utosh

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［staff : まい姉］
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キャベもやナムル！

●材料（2人分）
・キャベツ……1/8
・もやし……1/2袋
・生姜……1片（15g）

【A】
・ごま油……大さじ1
・塩……ふたつまみ（お好みで）
・ラー油……適量

【隠し味】
・コリアンダーパウダー……適量

【トッピング】
・白ごま……適量

●作り方
1. キャベツともやしを一緒に茹で、冷水にとる。生姜を細切りにする。

2. ボウルに水をよく切ったキャベツともやし、生姜を入れ、Aをくわえてよく混ぜ合わせたら完成！　お皿にもりつけ、白ごまをかける。
※入れなくても大丈夫ですが、コリアンダーパウダーをプラスするとさらに美味しくなります！
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漬けタレでこってりさっぱり漬けサーモン丼！

●材料（2人分）
・生食用サーモン……400g

【A：漬けタレ】
・しょう油……大さじ2
・みりん……大さじ2
・酒……大さじ2

・大葉……4枚

●作り方
1. サーモンは1〜2cm幅の食べやすい大きさに角切りにする。大葉は細切りにする。

2. みりんとお酒を合わせてフライパンに入れ、中火にかけ、アルコールを飛ばす（煮切る）。小皿にとり冷まし、しょう油と混ぜ合わせてAを作る。

3. ボウルに1のサーモンを入れ、2の漬けタレを入れ、混ぜ合わせたら完成。丼にご飯をもりつけ、上にのせ、大葉をのせる。
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