アルペンザルツ公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (アルペンザルツ公式InstagramInstagram)「レシピあり🦐🍴 「海老しんじょう入り揚げゴーヤ」の作り方 * 夏の代表野菜の１つ、ゴーヤを使ったおつまみレシピ☝️ キリッと冷やした日本酒とよく合う夏らしいおつまみです🎐✨ 塩味が海老の甘みを引き出してゴーヤとのバランスが良くなります🙋‍♂️ * * 今回のレシピは、 @wappadegohann さんに作ってもらいました！ * [*Ryo*さんからのワンポイント] 冷凍エビは片栗粉と酒をよく揉み込んで洗うと臭みが抜けます。この一手間で仕上がりがグッと良くなるので面倒でも是非✨ * 手順【2】からフードプロセッサーでもOKです🙆 海老しんじょうが余ったら、大葉で包んで揚げても美味しく召し上がれます♪ * 3枚目に「ドイツアルプスを巡る旅」が当たるキャンペーンのお知らせがありますよ！プロフィールのURLから詳細を確認できます✅ * ぜひ参考に作ってみてくださいね！ * * * ∴♔∴∴♔∴ Ⓡ Ⓔ Ⓒ Ⓘ Ⓟ Ⓔ ∴♔∴∴♔∴ * * 「海老しんじょう入り揚げゴーヤ」 * 【材料】ゴーヤ…1本（200g程）海老…150g 〇片栗粉…小さじ1/2 〇酒…大さじ1 はんぺん（50ℊ）…1/2袋おろし生姜…小さじ1/2 片栗粉…小さじ1 アルペンザルツ…小さじ1 サラダ油…適量【お好みで】アルペンザルツ、山椒…適量 * * 【作り方】 ①海老は殻を剥き、背ワタを取り除く。〇をよく揉み込み水で洗い流す。 * ②【1】を包丁で細かく叩く。 * ③はんぺんも細かく叩いておく。 * ④ボウルに【2】を入れアルペンザルツを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。 * ⑤【4】にはんぺんと生姜、片栗粉を加えて更に混ぜる。 * ⑥ゴーヤは7mm程度の厚さの輪切りにし、種とワタを取り除く。 * ⑦【6】に【5】を詰める。 * ⑧【7】の両面に片栗粉（分量外）を薄くはたいて170℃の油で1分揚げる。お好みで山椒塩を添える。 * * #アルペンザルツ #塩 #美味しい塩 * #今日のごはん #手作りごはん #簡単レシピ #おかず #レシピ #食卓 #節約 #献立 #家庭料理 #節約生活 #自炊 #ランチ #家ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #おいしい #料理 #美味しい #おうちごはん #手作り料理 #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #えび #えびしんじょう #塩レシピ #ゴーヤ」7月28日 18時16分