アルペンザルツ公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (アルペンザルツ公式InstagramInstagram)「レシピあり🦐🍴 「海老しんじょう入り揚げゴーヤ」の作り方 * 夏の代表野菜の1つ、ゴーヤを使ったおつまみレシピ☝️ キリッと冷やした日本酒とよく合う夏らしいおつまみです🎐✨ 塩味が海老の甘みを引き出してゴーヤとのバランスが良くなります🙋‍♂️ * * 今回のレシピは、 @wappadegohann さんに作ってもらいました! * [*Ryo*さんからのワンポイント] 冷凍エビは片栗粉と酒をよく揉み込んで洗うと臭みが抜けます。 この一手間で仕上がりがグッと良くなるので面倒でも是非✨ * 手順【2】からフードプロセッサーでもOKです🙆 海老しんじょうが余ったら、大葉で包んで揚げても美味しく召し上がれます♪ * 3枚目に「ドイツアルプスを巡る旅」が当たる キャンペーンのお知らせがありますよ! プロフィールのURLから詳細を確認できます✅ * ぜひ参考に作ってみてくださいね! * * * ∴♔∴∴♔∴ Ⓡ Ⓔ Ⓒ Ⓘ Ⓟ Ⓔ ∴♔∴∴♔∴ * * 「海老しんじょう入り揚げゴーヤ」 * 【材料】 ゴーヤ…1本(200g程) 海老…150g 〇片栗粉…小さじ1/2 〇酒…大さじ1 はんぺん(50ℊ)…1/2袋 おろし生姜…小さじ1/2 片栗粉…小さじ1 アルペンザルツ…小さじ1 サラダ油…適量 【お好みで】 アルペンザルツ、山椒…適量 * * 【作り方】 ①海老は殻を剥き、背ワタを取り除く。 〇をよく揉み込み水で洗い流す。 * ②【1】を包丁で細かく叩く。 * ③はんぺんも細かく叩いておく。 * ④ボウルに【2】を入れアルペンザルツを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。 * ⑤【4】にはんぺんと生姜、片栗粉を加えて更に混ぜる。 * ⑥ゴーヤは7mm程度の厚さの輪切りにし、種とワタを取り除く。 * ⑦【6】に【5】を詰める。 * ⑧【7】の両面に片栗粉(分量外)を薄くはたいて170℃の油で1分揚げる。お好みで山椒塩を添える。 * * #アルペンザルツ #塩 #美味しい塩 * #今日のごはん #手作りごはん #簡単レシピ #おかず #レシピ #食卓 #節約 #献立 #家庭料理 #節約生活 #自炊 #ランチ #家ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #おいしい #料理 #美味しい #おうちごはん #手作り料理 #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #えび #えびしんじょう #塩レシピ #ゴーヤ」7月28日 18時16分 - alpensalz_jp

アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 7月28日 18時16分


レシピあり🦐🍴
「海老しんじょう入り揚げゴーヤ」の作り方
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夏の代表野菜の1つ、ゴーヤを使ったおつまみレシピ☝️
キリッと冷やした日本酒とよく合う夏らしいおつまみです🎐✨
塩味が海老の甘みを引き出してゴーヤとのバランスが良くなります🙋‍♂️
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今回のレシピは、
@コウタ & *Ryo* さんに作ってもらいました!
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[*Ryo*さんからのワンポイント]
冷凍エビは片栗粉と酒をよく揉み込んで洗うと臭みが抜けます。
この一手間で仕上がりがグッと良くなるので面倒でも是非✨
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手順【2】からフードプロセッサーでもOKです🙆
海老しんじょうが余ったら、大葉で包んで揚げても美味しく召し上がれます♪
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3枚目に「ドイツアルプスを巡る旅」が当たる
キャンペーンのお知らせがありますよ!
プロフィールのURLから詳細を確認できます✅
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ぜひ参考に作ってみてくださいね!
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「海老しんじょう入り揚げゴーヤ」
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【材料】
ゴーヤ…1本(200g程)
海老…150g
〇片栗粉…小さじ1/2
〇酒…大さじ1
はんぺん(50ℊ)…1/2袋
おろし生姜…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1
アルペンザルツ…小さじ1
サラダ油…適量
【お好みで】
アルペンザルツ、山椒…適量
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【作り方】
①海老は殻を剥き、背ワタを取り除く。
〇をよく揉み込み水で洗い流す。
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②【1】を包丁で細かく叩く。
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③はんぺんも細かく叩いておく。
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④ボウルに【2】を入れアルペンザルツを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
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⑤【4】にはんぺんと生姜、片栗粉を加えて更に混ぜる。
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⑥ゴーヤは7mm程度の厚さの輪切りにし、種とワタを取り除く。
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⑦【6】に【5】を詰める。
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⑧【7】の両面に片栗粉(分量外)を薄くはたいて170℃の油で1分揚げる。お好みで山椒塩を添える。
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#アルペンザルツ #塩 #美味しい塩
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2020/7/28

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