cinecaのインスタグラム(cineca) - 7月28日 21時02分
本日発売の雑誌Hanakoに夏の冷菓が2種掲載されてます。
“CHRRY NOTES”
-音を奏でるさくらんぼのゼリー-
リキュールたっぷりのゼリー液にさくらんぼを溺れさせて夏の光の下グラスを並べてみると音楽が聞こえてくる。さくらんぼがまるで音符のようで初夏に楽しい気持ちを運んでくれる冷たいお菓子。
2018年の夏、立派なさくらんぼをいただいたときこれをずっと保存したいという気持ちからつくり始めたゼリー。今回つくりやすく少しレシピをアレンジしました。自分のお気に入りのグラスやずっと眠ってるシャンパングラスをいくつか集めてゼリーをつくると夏の音が聞こえてくるかも。
本誌に作り方&レシピ掲載されてます。
写真：MEGUMI
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2020/7/28
