HAPIKU HAPIKU（ハピク）さんのインスタグラム写真 - (HAPIKU HAPIKU（ハピク）Instagram)「★保育園給食のレシピ紹介★ みそのパワーで暑さを乗り切ろう！おかず編②さばのみそ煮 --- ジューシーなさばに煮汁をたっぷりからめていただくことで、ごはんがすすみますね！強めの火加減で短時間で煮ると、うまみが閉じ込められておいしくなります。 --- ●材料（幼児1人分）● ・さば…80g ・しょうが…少々・砂糖…小さじ1弱・みりん…小さじ1/3 ・みそ…小さじ2/3 ・しょうゆ…小さじ1/3 ・酒…少々・水…16cc --- ●作り方● ①さばはザルに上げ、ペーパーで水気をよくふき取ります。しょうがは細かい千切りにします。 ②鍋に湯を沸かし、さばをお湯にくぐらせるか、さばに熱湯をかけた後、流水で洗い臭みを取ります。 ③鍋に水、しょうが、調味料を加え煮たてます。沸騰したら、さばを並べ落としブタをして煮ます。 ============================= https://shoku.hapiku.com/recipe/popular/182/ →レシピなど詳細はプロフィールのリンクからもみることができるよ！ ============================== #HAPIKU #HAPIKUレシピ #幼児食レシピ #幼児食 #保育園 #保育園給食 #保育園おやつ #保育園弁当 #保育園栄養士 #食育 #子育て #こどもごはん #こどものおやつ #こどものいる暮らし #新米ママ」7月30日 15時09分