Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 8月4日 06時51分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきりで作った金魚鉢です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に製作しました。

時々、求人はしていませんか？の問い合わせをいただきます。
タイミングの問題で今はしていないのですが説明はさせてもらっています。
専門学校卒とか高卒とかはそんなに気にはしないのですが
どちらか選べる状況なら専門学校卒を選びます。
そんな状況はまずないので基本は早い者勝ちです。
しかし夢も希望もない和菓子職人の現実のお話を僕から聞いてもらうことになります。
ちなみに僕は高卒で修行に入りました。

フェイスブックページのいいね！もよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/shishisu/
I would like a job request from you.
Today's wagashi is gold fish with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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