kogao283のインスタグラム(kogao283) - 8月5日 07時28分
日本人の伝統食である、『和食』。 和食にはお米を中心に、野菜、海藻類、魚介類、など様々な食材がバランスよく含まれています。
毎日の献立を考えるとき次の『まごわやさしい』食材が入っているか確認してみましょう。
ま・・・豆類、味噌、納豆
蛋白質やビタミンB群、食物繊維、マグネシウム、亜鉛などが豊富。特に発酵したものがおすすめ。
ご・・・ごま、ナッツ
マグネシウム、亜鉛などのほか、ゴマのセサミンなど抗酸化栄養素が豊富
わ・・・ワカメ、昆布など海藻類
ビタミンB群や、マグネシウムをはじめとするミネラルが豊富
や・・・緑黄色野菜、淡色野菜
ベータカロテン、各種ビタミンを豊富に含み、免疫システムを活性化させる
さ・・・魚介類 とくに小魚の青魚類
オメガ3系脂肪酸やビタミンB群、亜鉛、タウリンが豊富
し・・・しいたけ、きのこ類
食物繊維やカルシウム、免疫力を高める多糖体が含まれている
い・・・イモ類、山芋、里芋、さつまいもなど
食物繊維のほか、ビタミンC、カリウムなどが豊富
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2020/8/5