スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 8月6日 18時00分

‪8/10(月)〜この夏もお届けします📢‬

Soup Stock Tokyoの夏を告げる
‪「#カリフラワーの冷たいポタージュ」。
いよいよ来週、8/10(月祝)から‬数量限定で登場します。

‪際だった甘さがあるわけでも、
色鮮やかな華やかさがあるわけでもない。
料理の主役に躍り出ることはそこまで多くないけれど、
しっとりとした食感の中に、
みずみずしく繊細な甘さを秘めたカリフラワー。
帆立のブイヨン「フュメ・ド・サンジャック」と合わせ
冷たいポタージュを作りました。💫

ひんやりとしたスープを口に運ぶと、柔らかな甘味と
ほのかな帆立の旨みがすっと広がります。🥄
このスープでは、カリフラワーが主役です。

今年も数量限定でのご用意となります。‬
‪ぜひお召し上がりください。

#soupstocktokyo
#カリフラワー

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