一保堂茶舗のインスタグラム(ippodotea) - 8月7日 14時43分

*English below
冷たい玉露のレシピを2種類ご紹介します。

1.水出し
　茶葉　10g
氷水　100ml
　待ち時間　15～20分
ストレートまたはソーダ割でどうぞ！

2.急冷(たっぷりの氷の上に注いで冷やす)
　茶葉　10g
　熱湯　300ml
　待ち時間　1分

<ご紹介したお茶と道具>
麟鳳(りんぽう) https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shop/goods/index.html?ggcd=404052&cid=gyokuro

白磁急須・小（波佐見焼）https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shop/goods/index.html?ggcd=902057

グラスA https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shop/goods/index.html?ggcd=902071&cid=utensils

グラスT https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shop/goods/index.html?ggcd=902073&cid=utensils

Introducing two different gyokuro recipes

1. Cold Brew
10g of tea leaves
100 ml of ice water
Brew for 15-20 min.
Drink straight, or with sparkling water.

2. Over Ice
Pour hot gyokuro over ice in a pitcher
10g of tea leaves
300ml of hot water
Brew for 1 minute-> pour over ice



Rimpo Gyokuro https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shopf/goods/index.html?ggcd=404052

Small Porcelain Kyusu https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shopf/goods/index.html?ggcd=902057

Glass A https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shopf/goods/index.html?ggcd=902071

Glass T https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shopf/goods/index.html?ggcd=902073

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