犬伏まりのインスタグラム(bussymari) - 8月14日 07時03分
グルメレポーター時代
取材先の回転寿司店でいただいたトマトゼリー🍅
意外なくらい美味しくて
当時は野菜のスイーツも
まだ珍しく👀
聞けば、大将手作りだとか❗️
取材後にこっそりレシピを
教えていただきました☺️
大将のレシピは
水:砂糖は2:1
トマト湯むきして、耐熱ボウルに入れて蒸す。
出来たら、トマトは別にして冷まして
スープは濾してゼラチン入れてゼリーに。
ゼリーを崩してトマトと一緒に
盛り付けて出来上がり!
その時のメモを見ながら
こんな感じかな?と
再現してみました😊
ホイップクリームが
またよく合う!
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2020/8/14