まいちくのインスタグラム(maichiku3) - 8月18日 23時43分

2020.8.18🦐食物繊維たっぷり！もち麦シーフードドリア
📝レシピあります
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■材料(2人分）
・もち麦ごはん…1袋（50g）
・水…1L
・シーフードミックス(冷凍)…200ｇ
　☆流水で解凍しておく
・玉ねぎ…1/2個
・ブロッコリー…5房
・バター…15g
・白ワイン（無ければ料理酒）…大さじ3
・ピザ用チーズ…40g
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【ホワイトソース】
・バター…20g
・小麦粉…1/4カップ
・牛乳…300ml
・塩…少々
・胡椒…少々
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■作り方
① 鍋にお湯を沸かしもち麦を入れ、煮立つくらいの火加減で15～20分茹でる。茹で上がったらザルにあげ、流水で洗ってぬめりを取る。水気をしっかり取っておく。
② ホワイトソースを作る。鍋にバターを溶かし（弱火）小麦粉を加え馴染ませる。ふつふつとしてきたら牛乳を少しずつ加え、なめらかになったら塩・胡椒で調味する。
③ 玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でる。
④ フライパンにバターを溶かし中火で玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらシーフードミックス、白ワインを加えアルコール分を飛ばす。さらに①②③を加えてさっと混ぜ合わせる。
⑤ グラタン皿に④を入れ、ピザ用チーズをのせる。
⑥ オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。
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ごはんの代わりにもち麦を加えるだけで食物繊維たっぷりのヘルシーな一品に変身💡
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トースターは機種によって焼き上がりが異なります。
様子を見て調整してくださいね！
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@hakubaku_official さん
@pro.kaihouse さん
にお声がけいただきレシピを書かせていただきました。
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たくさんの美味しそうなもち麦レシピが@hakubaku_official さんのプロフから見れるのでチェックしてみてねー！
٩(ˊᗜˋ*)و
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