KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月20日 22時02分
『とろける!トマトグラタンスープ』
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オニオングラタンスープをトマトに変えて作ったレシピです。
最初にバターで焼くことでコクがでて、風味も良くなり、美味しくお召し上がりいただけます。
食べるスープで、モーニングやランチの一品としてオススメです。
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調理時間:10分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
トマト 1個
有塩バター 10g
ピザ用チーズ 50g
食パン(6枚切り) 1/2枚
水 200ml
①コンソメ顆粒 小さじ1
①塩 小さじ1/4
①黒こしょう 適量
パセリ 適量
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【手順】
食パンは1/2を半分に切り、軽くトースターで焼いておきます。
1. トマトはヘタを取り、1cm幅の輪切りにします。
2. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、1を両面焼きます。
3. 2に水を入れ、強火にし、①を入れ一煮立ちさせます。
4. グラタン皿にトマトを重ね、3のスープも入れます。
5. 4にトーストした食パンを乗せ、チーズを乗せます。
6. トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼き、イタリアンパセリを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
塩加減はお好みで調整して下さい。
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2020/8/20