よなよなエール/ヤッホーブルーイングのインスタグラム(yonayona.ale) - 8月21日 21時19分

今夜の金曜ロードショーを観て、
アジフライがどう～しても食べたくなってしまった方！

ハーブが香る「本気のアジフライ」を作ってみませんか？

下処理をしたアジに塩をふり、冷蔵庫で20分置く。アジに小麦粉を薄くまんべんなくまぶし、バジル・オレガノ・パセリなどのハーブを加えた卵にくぐらせ、パン粉をつける。150～160℃に熱した揚げ油にそっと入れ、2分揚げる。最後に180℃に温度を上げて、色づくまで揚げれば完成！

実は本場イギリスでは、ペールエールに魚のフライは鉄板の組み合わせ！
映画のシーンのように「ザ・和食」のイメージのあるアジフライですが、よなよなエールに合うんです！
明日のお夕飯にいかがでしょう？
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詳しいレシピは#よなよな料理部 の記事で👉
https://yonasato.com/column/recipe_26
( @よなよなエール/ヤッホーブルーイング のプロフィール欄から飛べます✈️）

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