Mionetto Proseccoさんのインスタグラム写真 - (Mionetto ProseccoInstagram)「Una rivisitazione delle classiche focaccine 🍴🥂 Prova la nostra ricetta!⁣ ⁣ INGREDIENTI (per 14-16 blinis)⁣ 80 gr di farina 00⁣ 8 gr lievito istantaneo⁣ 50 ml panna fresca liquida⁣ 100 ml latte⁣ 1 uovo⁣ 1 barbabietola⁣ 200 gr salmone scottato⁣ 200 gr ricotta di capra⁣ ⁣ PROCEDIMENTO⁣ ⁣ Per preparare i blinis iniziate con la preparazione dell’impasto base: separate il tuorlo dall’albume e sbattete il tuorlo in una terrina, aggiungete il latte e la panna a filo mescolando bene per evitare la formazione di grumi.⁣ ⁣ Aggiungete poi la farina e il lievito setacciati e continuate a mescolare.⁣ ⁣ Lasciate riposare l’impasto per un’oretta circa. Aggiungete poi all’impasto l’albume montato a neve con un pizzico di sale, facendo attenzione a non sgonfiarlo.⁣ ⁣ Scaldate e ungete con poco burro una padellina antiaderente per crepes, quando sarà ben calda ponetevi un mestolino di impasto che si gonfierà formando una crespella di diametro di circa 7 cm. Quando il fondo si sarà rassodato girate il blinis aiutandovi con una spatola e fate dorare anche l’altro lato. Continuate così fino a terminare tutto il composto.⁣ ⁣ Cuocete la barbabietola per 15 minuti in acqua salata, scolatela, tagliatela a listarelle e adagiatela sui blinis.⁣ ⁣ Guarnite l’ultimo strato dei blinis con qualche fettina di salmone scottato o con un po’ di ricotta di capra.⁣ ⁣ #mionettoprosecco #mionettoinsieme⁣ ⁣ Bevi Mionetto responsabilmente」8月22日 1時06分