Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 8月22日 18時01分

📸#Hanakogram 結果発表

テーマは「#Hanakoお取り寄せメモ」。たくさんの投稿をみなさまありがとうございました！Hanako賞に選ばれた5名の投稿を、順次ご紹介します🍪

今回の投稿は @sairi_table さん。
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【breakfast】

#朝スイーツ バームクーヘンの上にパリパリなブリュレ

マダムシンコ　"マダムブリュレ "



このバームクーヘンは
しっとりとしたバームクーヘンの上に

フランス産の赤砂糖をバーナーで
パリパリにさせてあり、これがパリっと砕けるの。

皆にも是非是非食べてみて欲しい😍
バームクーヘン生地は
メープルシュガー、バター、蜂蜜がたっぷりで
柔らかながらも重厚でしっとり。


驚くのはバームクーヘン特有の年輪が無いの。
でも、どう考えてもバームクーヘン。

一枚ずつ層をはがしてみたくなる皆が知ってる
バームクーヘンのカテゴリ入る食感・味だと
思うんだけど年輪が無いのが新鮮な感覚。

このバウムを初めて食べたのは14年くらい前で

メディアで大きく取り上げられていたのを見て

「お取り寄せしてでも食べてみたい」

と思って、初めてお取り寄せスイーツをした
お取り寄せデビューのスイーツでした。

変わらず、改めてすごく美味しかった。

少しだけ岩塩と、ナッツを上に足して食べたけど

塩キャラメルバウムっていうナッツと塩乗せのも
あるんです。

また、パリパリが食べたくなって
頼みたくなってしまいます。

@sairi_table


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編集長の一言👨🏻👏🏼
「とにかく甘々なマダムシンコのマダムブリュレ。その存在感はまさにインスタ映えだと思います。その魅力を完全に理解されているからこその、このテッカテカ加減。このキャレメリゼのパリパリこ感こそ、ですよね！」

@sairi_table さん、素敵な投稿ありがとうございました！ 

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