mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 8月26日 18時11分
手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄＠恵比寿一丁目
「穴子重弁当」柔らか煮穴子とせいろの二段重ね
煮穴子は超柔らか、夏の新そばを石臼で挽いた二八の細打蕎麦。出汁は本鰹の枯節と本格派。
７年前に閉じた新橋湯という昔ながらの銭湯があった向かい側、新橋商店街にあります。
ちなみにの新橋という商店街の名前は昔一丁目あたりは元々渋谷区新橋という地名だったから。
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2020/8/26
