aya*** のインスタグラム(aya_aya1128) - 8月27日 12時22分

2020.8.27 Thursday


今月の #エスビーカレーアンバサダー は、
ハーブカレー🍛

カレールウはすっかりお馴染みの #本挽きカレー 

本挽きカレーは25種類のスパイスを合わせた本格的なルウ！
そして何より嬉しいのは小麦粉不使用なので、脂質とカロリーが30%OFF！
脂質が少ない分、カレーを食べたあとのお皿洗いが楽チンな
ところもポイント高い◎


そんな本挽きカレーを使って、今回はキーマカレーを
作ってみました😊

合挽きミンチとおろしニンニク、おろし生姜を炒め、
パクチーの茎を刻んだものと、すり下ろした玉ねぎ(1つ)と
お水(200cc)を加えて少し煮込む。
アクを取ったらルウを加え、隠し味に李錦記 オイスターソース(大さじ1)を加えてコクをアップ⤴︎
素揚げしたナスとインゲンを後入れして出来上がり♩

キーマカレーにはパクチーと、紫玉ねぎの甘酢漬け、
キャロットラペを添えて、ゴーヤの唐揚げをトッピング！

パクチーと合わせたのは初めてやったけど、
カレーとハーブは相性抜群！
この組み合わせが美味しすぎて、パクチーお代わりしていただきました😋

エスビー食品さんでは、普段の食事の中にちょっとだけ
ハーブをプラスすることで、より華やかで豊かな食卓に⤴︎
ということで、8月2日を「ハーブの日」と制定されました♩

フレッシュハーブはもちろん、ドライタイプなど、
手軽に楽しめるものもあるので、皆さんもいろんなハーブと
カレーを楽しんでみてくださいね😊


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