栗原はるみ「ゆとりの空間 」のインスタグラム(yutorino_kukan) - 8月28日 20時01分

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栗原はるみが工夫を重ねた「わたしの味」を紹介した
レシピ本『Harumi』（NHK出版）の
海外版『Harumi's Japanese Kitchen』が、
2020年8月6日にコンラン･オクトパス社より
発売になりました。

本書では、栗原はるみのレシピの中でも
特に外国の方に覚えてほしい料理を
厳選して紹介しています。
初めて和食に触れる人にも
わかりやすいように基本を押さえ、
海外でもつくりやすいように材料なども工夫しました。
料理のほかにも和食で使う道具や、
エプロン、箸置き、お弁当など、
栗原はるみが日々の暮らしで
大切にしていることについてのエッセイも掲載。

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“Harumi's Japanese Kitchen” has been published from Conran Octopus on 6th August 2020.

In Harumi’s Japanese Kitchen, Harumi Kurihara takes cooking back to basics and shows you how to master Japanese recipes to impress friends and family. With an enticing design and foolproof step-by-step photography, she presents 53 recipes in her trademark approachable style, organized into chapters of Meat & Fish; Vegetables; Rice, Noodles & More; and Desserts. There’s also information on ingredients and utensils, making dashi and how to correctly prepare and cook rice.

Harumi's Japanese Kitchen
by Harumi Kurihara

On Sale: 6th August 2020
Price: £18.99
Publisher: Conran Octopus
Language: English
Hardcover: 240 pages
ISBN 978-1-84091-808-3

More details: https://www.octopusbooks.co.uk/titles/harumi-kurihara/harumis-japanese-kitchen/9781840918182/

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