坂田陽子のインスタグラム(yokosakata) - 9月2日 10時54分

都内某所。「肉」の看板が目印。
・
鳥生ハムのスモーク、鹿レバーやタンなどの前菜に始まり、どんなにその美味しさに感動してもまだまだお腹は余裕。
・
13種の牛赤身肉は、ハラミ、カイノミ 、マキ、イチボ、外腿、シキンボ、ランプなどに加えネクタイ、えんぴつなんて珍しい部位まで😆
水分を保持したまま遠赤効果でジューシーに焼き上がるという
水晶プレートで大将が一枚一枚丁寧に焼いてくれます。
（これ、煙も出ないし、焦げ付きもほとんど無いから良い！欲しい🤣👍）
・
絶妙なタイミングで
塩、レモン、タレと大将に指示頂く通りに食べると、肉肉しさの中にも、旨味が濃厚だったり、程よく脂との調和があったり、クセがあったりと、味も食感もそれぞれの個性が感じられて全然飽きない！
・
最後に豚ロースの脂で口の中が満たされると、より甘みが増幅されるという「口福感」を味わい
ラーメンで締め。
・
大将の赤身劇場。（店名ではありません、私が勝手に付けた笑）
また行きたいお店です😆
・
・
#赤身焼肉
#赤身肉

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する