テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月5日 19時10分

【再現したよ!🐬】ミニオーシャンビーチケーキ💙⁠
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先日公開したTastemade Premiumのオーシャンビーチケーキがエモいと話題に💭⁠
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ちびめしで再現してみたよ♡⁠
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感想をコメントで聞かせてね💫⁠
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■材料⁠
《ボトム》⁠
砕いたビスケット1g⁠
溶かしバター 0.3g⁠
《レアチーズ生地》⁠
クリームチーズ 3g⁠
ヨーグルト 3g⁠
グラニュー糖 0.5g⁠
レモン汁 0.2ml⁠
ゼラチン 0.8g⁠
ゼラチン用水 5g⁠
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《ブルーハワイゼリー(濃)》⁠
ブルーハワイ 0.6ml⁠
サイダー 0.2ml⁠
ゼラチン3g⁠
ゼラチン用水 適量⁠
食紅（青） 適量⁠
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《ブルーハワイゼリー(薄)》⁠
ブルーハワイ 0.6ml⁠
サイダー 0.2ml⁠
ゼラチン3g⁠
ゼラチン用水 適量⁠
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《ブルーハワイゼリー液》⁠
ブルーハワイ 5ml⁠
サイダー 2ml⁠
ゼラチン 3g⁠
ゼラチン用水 適量⁠
貝殻用アイシング 適量⁠
砕いたビスケット 適量⁠
ブルーベリージャム 適量⁠
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■手順⁠
【事前準備】⁠
・《ボトム》の材料を合わせ型に敷き詰め、冷やし固める。⁠
・《ブルーハワイゼリー(薄)》と《ブルーハワイゼリー(濃)》を作る。⁠
・《ブルーハワイゼリー液》を作る。⁠
・アイシングで貝殻を描く。⁠
・ビスケットを砕く。⁠
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1. 《レアチーズ生地》の材料を合わせ、型に入れ冷やし固める。⁠
2. 型を斜めにし《レアチーズ生地》入れ冷やし固める。⁠
3. 《ブルーハワイゼリー(薄)》と《ブルーハワイゼリー(濃)》を細かく砕き、ブルーベリージャムと共に型に入れ、《ブルーハワイゼリー液》流し入れ冷やし固める。⁠
4. 表面が平らになるようゼリーと液をさらに入れ、冷やし固める。⁠
5. 砕いたビスケット、貝殻のアイシングを飾り完成。⁠
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