高山都のインスタグラム(miyare38) - 9月13日 11時12分
洗い物面倒でも、小鉢が色々あるスタイルがやっぱり1番好きです。
日本酒用のぐい呑もうつわとして使っちゃうのも、ずーっと好きな付き合い方。
おかひじきは茹でてレモンと柚子胡椒で和えたり、キュウリとラディッシュは薄く切っておいしい塩で揉んで水分ギュッと絞るだけ。
お豆腐には青唐辛子と魚醤とお酢のタレ、茹でたオクラはお酢と醤油と生姜とラー油。
味付けが、全部違うと食べてて飽きない。
酸っぱいの、ちょっと辛いの、塩味、味噌…とか。
あ、お酢はROOMにリンク貼ったので、よかったら。
さて、今日も原稿のレシピおこし。がんばろう。
#みやれゴハン
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2020/9/13
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