中山真見のインスタグラム(nakayamamami) - 9月26日 23時45分

#お誕生日ごはん
#子連れお寿司
子連れで行けると教えてもらい、お誕生日に伺いました💕
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座ってお食事出来る子であればokな 鮨みずかみ さんへ🍣
すきやばし次郎で23年間修行して独立された大将。
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どのネタも新鮮なのは勿論、味が濃くて、一つ一つ丁寧に調理されており感動💕
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1枚目は、赤身、中トロ、大トロ、アワビ
鮪はどれもとろけた😍😍
アワビは酒蒸しにしてありとても柔らかかった😆
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2枚目
スミイカの子供は今の時期しか食べられないそう。
柔らかく、イカの味が濃かった。
お塩と巣立ちで頂くホタテも旨味凝縮😋
小肌は昆布締めして三日間熟成！
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3枚目
いくらの季節ですねー！今季既に2度漬けましたが、筋の取り方を教わったのでもう一度漬けたいところ😆
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4枚目
バフンウニが甘くて美味しすぎた😍
やっぱり自分で買うウニには限界があるなと思い知る。穴子はふわふわ😍
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鯛と昆布出汁のお吸い物、美味しすぎました☺️☺️
水菓子は季節のフルーツ！
あまり好みではない梨も甘くて水々しかったー🍐
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子供たちも美味しい美味しいと手が止まらずずっと食べていました😋😋息子はコース完食後追加まで😂
お土産に素敵な花火をいただきました🧨
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自分の年齢に驚くとともに、
ここ最近は進化より退化を感じますが😂
コロナの影響で少しのんびりなので、
落ち着いたら勢力的に活動したいな😊
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それにしても、娘にお店や街でママ何歳？36歳だよねー！とずっと言われた一日でした（笑）
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#お寿司
#お鮨
#ファウンドリー
#シャインマスカットケーキ

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