暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 9月30日 17時15分

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＼今日の晩ごはん／
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鶏のママレード照り焼き　by 高梨亜里さん
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肉を軟らかくし、そしてきれいな焼き色をつける秘訣は隠し味にプラスする、酢。またママレードのほろ苦さが、大人好みのワンランクアップした味に仕上げてくれる。
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【 調理時間】10分（タレに漬け込む時間を除く）
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【 材料 （2人分)】
鶏もも肉 …200ｇ
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＜Ａ＞
ママレードジャム …大さじ２
醤油 …大さじ２
フルーツ酢 …大さじ1/2　（今回はパイナップル酢を使用）
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オリーブ油 …少々
白ワイン（ない場合は酒） …少々
ニンニク …1/2かけ
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【 調理Point】
酢と一緒に漬け込んで肉をやわらかく
合わせダレに酢を入れることで肉がよりジューシーに、軟らかく仕上がる。袋に入れてできるだけ密封状態に。
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レシピの詳細は
プロフィールページからご確認ください◎
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