北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「レンジで完成！身近な食材でつくる「中華風レンジおこわ」レシピ . - - - - - - - - - - - - ごはん同盟のしらいのりこさんに、炊き込みごはんのレシピを教えていただきました！今回はなんと、電子レンジで「中華おこわ」づくり。簡単につくれておかずを兼ねる、炊き込みごはんを味方につければ、献立を立てるときの助けにもなってくれそうです。 . - - - - - - - - - - - - ■ 電子レンジで手軽にもちもち食感中華風栗入りレンジおこわ - - - - - - - - - - - - . 【材料（2合・3〜4人分）】もち米…2合むき栗…12~16個(100g) 豚バラブロック…200g しいたけ…4枚にんじん…50g 桜海老…大さじ１(7g) 味付けザーサイ…40g 長ネギ…6㎝しょうが…1片 . A 水…1と1/2カップしょうゆ、酒（紹興酒）…各大さじ１オイスターソース…小さじ2 砂糖、ごま油…各小さじ１ . ※豚肉は市販品のチャーシューなどを使っても。 ※むき栗は、コンビニなどで買えるものでも十分だそう。 ※1合で作る場合はすべてを半量にして、加熱時間は1回目を6分に変更する。 . （下ごしらえ）・もち米は研いで、30分水につけて吸水させ、ざるにあげる。・しょうがは千切り、しいたけはいしづきを落とし2cm角に、人参は1cm角に切る。・長ネギは3cm長さに切り、芯を外し、外側は白髪葱にして水にさらす。芯はみじん切りにする。・豚肉は2㎝幅に切り分け、しょうゆ、砂糖各小さじ2（分量外）でもむ。 . （作り方） ❶ 耐熱容器（ここでは直径24cmの耐熱ボウルを使用）に米を入れ、Aと水を加えて混ぜる ❷ 栗と白髪ねぎ以外の材料を全体にのせる ❸ ふんわりラップをして電子レンジに入れ、600ｗで10分加熱する。ラップはぴったりしすぎると破けるので注意。 ❹ いったん取り出して全体を混ぜ、栗を加える。 ❺ 電子レンジで6分加熱したら、そのまま10分蒸らす。容器が熱いので電子レンジから移動させずそのまま置いておく。 ❻ 仕上げに、白髪ねぎをのせてできあがり。 . - - - - - - - - - - - - ■ しらいさん：「今回は手軽さを重視した材料で、甘栗もコンビニなど買えるものです。ザーサイは入れると中華っぽさが増すのででぜひ入れてくださいね。ホタテの貝柱や缶詰を使ってもいいし、銀杏やたけのこなど好きな具材を入れたら、さらに豪華になりますよ」 . - - - - - - - - - - - - できあがってラップをはずすと、ふわっといい香り。材料のシンプルさと「電子レンジで」という手軽さで半信半疑だったのですが、食べてみると予想以上の本格中華の味で、お米ももちもちの食感でした！ぜひご家庭でお試しくださいね♪ . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram#しらいのりこさん#炊き込みご飯#炊き込みごはん#レシピ#秋#秋の食卓#食卓#朝支度#キッチン#キッチン雑貨#台所#料理#台所しごと#家事#お買い物#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#お買い物#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」10月5日 18時00分