Mel Coffeeのインスタグラム(melcoffeeroasters) - 10月5日 19時59分

Mel Coffee Roasters - Instagrammers Gourmet

Kenya Kegwa AA
ケニア ケグワ AA
Ruiru11、SL28、SL34、Batian
1504m
Washed

Taste スイートプラム、グレープ、ジンジャー

高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーはこの工場で、 パルピング・水洗処理・乾燥されています。
生産処理は、ニャミンディ川(Nyamindi)からの水を貯蔵しておき、パルピングに利用しています。 パルピング後は一晩の発酵工程、水洗、ソーキングと伝統的なケニア式の生産処理が行われています。
赤い火山灰土壌、気温は13-25度、標高1500m、年間降水量1200mm、豊かな土壌がコー ヒー生産に寄与しています。 トップグレードのケニアの持つ、素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さをぜひご賞味ください。

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