猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 10月9日 22時24分

フライを、他の揚げ物ほどしないのは、やっぱり粉・卵・パン粉の三段づけがめんどくさいから。でも、この季節は牡蠣フライが食べたくて、喜んで作るのです。ついでに大好きな鮭フライも。

玉ねぎ、セロリ、イタリアンパセリ、下茹で実山椒を刻んだものを入れたタルタルも、魚介のフライとよく合って美味しい。

副菜は、二毛作の豆苗と小松菜、ちりめん山椒と叩いた梅干しをざっと炒めたもの。

しっかり食べて、明日もがんばる。

#猫沢飯

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