一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 10月12日 11時40分

スパイス料理とカレーの料理教室『Spice Life』。

スパイスパンチェッタ料理のレッスンです。

自家製のパンチェッタは問答無用に美味しい。スパイスとハーブをたっぷりと。あまり塩を強くしすぎす、でもしょっぱすぎず、絶妙な塩梅で熟成させます。

今回は1ヵ月熟成のものを食べました。深みがあってとても美味しいです。
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