神戸製菓専門学校(公式)のインスタグラム(kobeseika_info) - 10月16日 08時45分
🍁製菓本科2年🍁和菓子ゼミ
#吉野羹 (よしのかん)という和菓子をご存知ですか?😌
本葛を使った錦玉羹(きんぎょくかん)で、葛(くず)独特の風味と舌触りが楽しめます。
ほかにも、りんごをフランベして餡を作った #りんごの焼き饅頭 など、秋にふさわしく見ていて楽しくなるような和菓子を作りました☺️
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2020/10/16